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              預制菜迎來發展春天 進入智能化、數字化模式

              來源:央視網 發表日期:2023-05-30

              央視網消息:中央經濟工作會議提出要著力擴大國內需求,把促進消費恢復增長作為優先措施。受中共中央委托,致公黨中央在山東、天津以“培育新型消費,創新消費場景,促進消費升級,提升生活品質”為主題,開展2023年度重點考察調研。

              截至2022年底,我國60歲及以上人口已達2.8億人。讓老年人安享晚年,既是“家事”,也是“國事”。在山東,致公黨中央調研組來到山東濟南養老服務中心開展調研。作為山東省規模最大的醫養結合和普惠性養老機構,這里設有各類床位1800余張。目前,常住長者800余人,能夠為入住老人提供日常護理、支持治療、術后養護等基礎醫護服務。

              調研組分析指出,拓展“銀發消費”新領域,培育“銀發經濟”新業態,有利于更好滿足老年群眾多樣化的養老需求。同時,也應認識到,當前老年人的消費支出仍以生存型消費為主,同時受“養兒防老”等傳統觀念影響,尚未形成“花錢買服務”等觀念。還需要引導轉變養老觀念,供給側也應圍繞老年人需求,提供更加適配的服務。

              培育新型消費,除了擴大消費群體,創新消費場景也是重要手段。這兩年,以“30分鐘一桌菜”“讓廚房小白秒變廚神”為招牌的預制菜產業發展迅猛,成為年輕消費群體的“新寵”。調研組走進山東(濟南)預制菜產業園,企業工作人員介紹,隨著鎖鮮技術、冷鏈技術的發展,預制菜迎來了發展的春天。

              調研組成員 復旦大學金融研究中心主任 孫立堅:預制菜的商業模式,它已經進入到智能化、數字化的模式。牽扯到的物流、信息流、支付場景都是數字錢包的支付場景,這就是資金流。打造我們的服務貿易,也跟著我們的今天消費場景一起走向了世界。

              一盤預制菜將消費者的餐桌與農業產業聯動起來。作為新產業新業態,預制菜在推動鄉村產業高質量發展方面正發揮積極作用。調研組指出,推動預制菜產業良性發展,國家標準的建立、產業更好匹配和滿足消費端的核心需求,將是整個預制菜行業亟需解決的課題。

              調研組還前往天津智慧山文化創意產業園、云賬戶(天津)共享經濟信息咨詢有限公司等地開展實地調研。調研組建議,要準確把握我國當前消費提質升級的新趨勢、新特征,深入了解新型消費的表現形態和發展機遇。

              調研組同時委托全國21個致公黨地方組織結合各自區域特點開展調研,將綜合線上線下調研情況,形成調研報告上報中央,為促進新型消費發展建言獻策。

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